아름다운 흔적......그 그리움

※ 김치명을 클릭하시면 해당 김치의 만들기 정보를 보실 수 있습니다 가을배추 겉절이 가을콩잎 절임 가자미 식해 가지소박이 갈치식해 갈치젓 섞박지 갓김치 게쌈김치 고구마줄기 김치 고들빼기 김치 고수김치 고추김치 고춧잎 김치 골곰짠지 궁중젓국지 근대 김치 깍두기 깻잎김치 깻잎말이 김치..

01.포토샵 강좌 (1.노이즈와 점빼기) 02. 포토샵 강좌 (2.아웃 포커싱) 03. 포토샵 강좌 (3.뽀샤시 기법_1) 04. 포토샵 강좌 (3.뽀샤시 기법_2) 05. 포토샵 강좌 (4.사진에 글씨넣기) 06. 초보를 위한 포토샵 강좌 1 (선명한 사진 만들기) 07. 초보를 위한 포토샵 강좌 2 (라인을 이용한 효과-1) 08. 초보를 위한 포토샵 ..

1. 삶기 -색상 옷과 흰옷을 함께 삶는 방법 붉은색이나 검정색과 같은 색상 옷을 흰옷과 함께 삶으면 흰옷에 얼룩얼룩 색깔이 베이게 되는 수가 있는데, 이를 막으려면, 먼저 하얀 비닐 봉투 속에 세제 푼 물을 부어 색상 옷을 넣고 단단히 묶어 준다. 그리고 세제 푼 물이 담겨진 냄비에 흰옷을 먼저 넣..

요즘 한창 마늘이 나와요~ 차에 싣고 다니는데 마늘지 담글거라면 이런걸 주죠. 논마늘은 독해서 밭마늘을 사야 합니다. 어떻게 구별하냐구요? 저두 몰라요..^^ 단지 몇년째 단골 아저씨니까 믿고 사는거죠..^^ 뿌리랑 대를 잘라 속에 한두겹만 놓고 깨끗이 벗깁니다. 레시피 올려달라고 할때 젤 곤란한..

전에는 도토리묵도 자주 해 먹었었는데 언제부턴가 장날 그냥 사 먹게 되더라구요..근데 파는 도토리묵에 식용유가 듬뿍 들어간다는 사실 알고 계세요?? 도토리 가루도 수입이고...이건 농협에서 나온 국산 도토리가룬데 글쎄..믿을만한지는 모르겠어요~ 도토리가루 한컵에 물 다섯컵...저는 도토리 두..

KAHLUA & MILK 맛 커피향의 단맛. 식후. 재료 칼루아 - 40ml 크림 - 20ml 기법 띄우기(Float) 잔 8온스 락(240ml) 만들기 얼음을 넣은 잔에 칼루아를 먼저 넣고 크림을 섞이지 않게 얼음위에 부어 띄운다. 응용 칼루아 위에 크림을 띄우지 않고 저어서 혼합하는 경우도 있다. 메모 최근에는 코코아보다 커피를 선..

전체목록보기 밥도둑, 꽃게장 담그기 요즘 홈쇼핑에서 제철을 맞아 불티나게 팔리는 식품 중 하나가 바로 간장게장이다. 그러나 막상 주문해 받아보면 크기가 너무 작거나 입맛에 맞지 않아 실망하기 일쑤. 싱싱한 꽃게를 사다가 직접 담그면, 온 가족이 훨씬 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있다. 감칠맛 나..

▶ 카페 모카(Caffe Mocha) 재료: 커피, 우유, 초콜릿 시럽, 생크림 에스프레소와 생크림, 초콜릿 시럽이 조화를 이룬 커피. 단맛이 강해 젊은 층들에게 인기가 많다. ① 초콜릿 시럽을 잔에 넣는다. ② 에스프레소를 추출하고 잔에 붓는다. ③ 데운 우유를 넣고 저어 준다 ▶ 카푸치노(Caffe Cappuchino) 재료: 커..

농사지은 콩에서 노란콩이랑 오물이 심하게 뭍은콩을 놀라내니 한되정도. 그 콩을 깨끗이 씻어 20시간정도 불렸다가 너무 많은거 같아서 삼분의 일정도만. 믹서기에 곱게 갈아 베보자기(베보자기가 없어서 면보자기로 대체)를 깔고 잘 걸렀더니 짜잔~~ 눌러붙지 않도록 잘 저으면서 끓기 시작하면서 20..

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