[스크랩] 도토리묵 전에는 도토리묵도 자주 해 먹었었는데 언제부턴가 장날 그냥 사 먹게 되더라구요..근데 파는 도토리묵에 식용유가 듬뿍 들어간다는 사실 알고 계세요?? 도토리 가루도 수입이고...이건 농협에서 나온 국산 도토리가룬데 글쎄..믿을만한지는 모르겠어요~ 도토리가루 한컵에 물 다섯컵...저는 도토리 두.. 요리 세상 2006.05.15
[스크랩] KAHLUA & MILK KAHLUA & MILK 맛 커피향의 단맛. 식후. 재료 칼루아 - 40ml 크림 - 20ml 기법 띄우기(Float) 잔 8온스 락(240ml) 만들기 얼음을 넣은 잔에 칼루아를 먼저 넣고 크림을 섞이지 않게 얼음위에 부어 띄운다. 응용 칼루아 위에 크림을 띄우지 않고 저어서 혼합하는 경우도 있다. 메모 최근에는 코코아보다 커피를 선.. 요리 세상 2006.05.07
[스크랩] 밥도둑 간장게장을 만들어 보세요! 전체목록보기 밥도둑, 꽃게장 담그기 요즘 홈쇼핑에서 제철을 맞아 불티나게 팔리는 식품 중 하나가 바로 간장게장이다. 그러나 막상 주문해 받아보면 크기가 너무 작거나 입맛에 맞지 않아 실망하기 일쑤. 싱싱한 꽃게를 사다가 직접 담그면, 온 가족이 훨씬 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있다. 감칠맛 나.. 요리 세상 2006.04.24