요리 세상

반찬이 필요없는 한그릇 요리

wowjenny 2006. 10. 7. 14:34
 
P A R T 1 반찬이 필요없는 한그릇 요리
무더운 여름철, 매끼 새로운 반찬을 만들어 밥상을 차려내기가 고생스러우시죠?
이럴 때 한그릇으로 뚝딱~ 식탁을 차려보세요. 몸에 좋은 재료를 듬뿍 넣어 만든 영양만점 한그릇 요리는 별다른 반찬 없이도 속이 든든하답니다.
날치알밥 / 참치회비빔밥 / 조개볶음밥
닭다리케밥라이스 / 달걀볶음밥 / 불고기생채비빔밥
닭고기카레볶음밥 / 열무보리비빔밥 / 톳고구마솥밥
해초비빔밥 / 해물솥밥 / 콩나물비빔밥
감자우거지국밥 / 도토리묵말이밥 / 메밀국수 장국말이밥
김치볶음 치즈구이
[한가지 더!] 한그릇 요리와 어울리는 맛깔스런 밑반찬

 
P A R T 2 국물 맛이 끝내주는 스피드 국요리
국물 없으면 밥 못먹는 남편을 위해 간단하게 만들 수 있는 국 요리를 모아봤어요.
싱싱한 야채의 제 맛을 살려 만든 시원하고 얼큰한 국 요리로 여름철 식구들의 입맛을 살려주세요.
야채달걀국 / 콩나물조개무국 / 버섯일본된장국
부추재첩국 / 시금치멸치국 / 연두부실파국
연두부냉국 / 감자냉국 / 한치회냉국
미역냉국 / 새송이버섯국 / 열무쇠고기국
게살달걀국 / 청포묵국 / 오이냉국
가지냉국 / 콩나물냉국 / 다시마채냉국

 
P A R T 3 제철 재료 이용한 초간단 여름반찬
재료를 준비하기만 하면 후닥닥 조리할 수 있는 초간단 요리를 소개할게요. 제철 재료를 이용해 신선할 뿐 아니라 값싸게 준비할 수 있는 여름 반찬, 함께 배워 보세요.
꽈리고추볶음 / 노각생채 / 알감자조림
표고버섯 양파채볶음 / 고구마줄기볶음 / 깻잎멸치조림
올갱이묵 야채샐러드 / 청포묵전 / 도토리묵조림
무초절임 / 중국식오이김치 / 마늘종피클
오징어초무침 / 버섯샐러드와 발사믹식초절임 / 도미살 초고추장무침
양장피 / 시금치샐러드 / 양배추 토마토소스찜
닭고기피망구이 / 키위소스탕수육 / 삼겹살두반장찜
가지찹쌀가루찜 / 대구살생선구이 / 그린샐러드
오이곤약말이 / 돼지고기카레꼬치 / 베이컨굴꼬치
미트볼꼬치구이 / 검은콩 요구르트샐러드 / 미역오이무침
우엉장어조림
[알아두면 편리해요] 조리시간 반으로 줄이는 스피드 쿠킹 노하우

 
P A R T 4 여름에 먹으면 더 맛있는 별미 국수
입맛 없을 때 생각나는 국수 요리. 얼음을 띄워 가슴 속까지 시원한 국물에 후루룩~ 건져 먹는 국수야말로 여름철 별미 중의 별미죠. 가느다란 소면, 향긋한 녹차국수, 건강에 좋은 메밀국수, 요즘 유행하는 쌀국수까지… 주말 별식으로 시원한 냉국수 어떨까요?
오이채국수말이 / 전라도식냉국수 / 무채초절이국수
닭고기비빔냉면 / 양념김치말이국수 / 냉메밀국수
멸치국물냉국수 / 야채비빔국수 / 잣인삼콩국수
쌀국수샐러드 / 쌀국수만두피볼 / 라이스페이퍼롤
[쿨 디저트] 개성만점 빙수 열전

 
P A R T 5 인스턴트 식품 이용한 스피드 요리
조리시간을 확~ 줄여주는 인스턴트 식품은 여름철 반가운 재료지만 비타민과 무기질 등이 부족한 만큼 부족한 영양소를 보충해서 조리해야 한답니다. 정성과 영양을 더한 인스턴트 별미요리, 함께 만들어볼까요?
라면쇠고기볶음 / 라면팬구이 / 우거지고추장꽁치찌개
무어묵찌개 / 참치서머롤 / 참치연두부샐러드
참치주먹밥 / 옥수수 베이컨샐러드 / 어묵카레깐풍기
동그랑땡 케첩볶음 / 어묵잡채 / 쑥콩가루전
무배추채부침개 / 부추부침개 / 월도프샐러드
참치와 메추리알녹차조림 / 참치무말이